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  Re: 好文分享~4: 誰Fire了台灣老闆?....
發表人 內容
文章發表於 : 2018-10-19, 16:54 
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  2017-05-29, 07:55
文章: 335
https://tw.news.yahoo.com/%E6%89%AF%E7% ... 00796.html

房租硬生生漲2.5倍…高雄28年老店被迫關門 :o :o

隨著物價高漲,不少店家都會面臨房租漲價的難題,但這會不會一次漲太多了?
一間位於高雄小港的火鍋店,飄香28年,深受在地人喜愛,但近日卻貼出公告,
表明因房東將原本4.3萬元房租,一口氣調漲到10萬元,老闆實在租不起,決定忍痛關門,
該消息引發網友熱議。
不少當地網友看了都表示不捨,「許多人從小吃到大,跟老闆很熟」、
「料很多,兩個人點一鍋就飽了」、「湯頭現熬,每天到下午就有濃濃柴魚味」,
其他人看了也紛紛留言,「漲一點就算了,漲到10萬擺明趕人吧」、
「也許房東有別的想法,才會這麼做」、「預祝這位新房東十年找不到新房客」、
「不是不知民間疾苦,是貪心矇蔽了理智」、「聽過地主覺得生意好,趕走自己做的,
不過後來就…」、「準備養蚊子了」,也有網友感嘆,租店面永遠得看房東臉色,
有的房東見生意好,就會收回自己經營,讓人好無奈!
根據《好房網News》報導,某不動產店長表示,該間火鍋店為在的康莊路段因路幅小、
停車不易,所以條件不如漢民路段好,不過周邊百坪面積的店面,每月店租約6~8萬,
因此若地坪沒超過百坪,每月租金要價10萬,實屬於偏高。


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_________________
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  Re: 好文分享~4: 誰Fire了台灣老闆?....
文章發表於 : 2018-10-19, 18:29 
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天使人
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  2018-08-09, 15:09
文章: 48
我是布魯斯 寫:
jayson 寫:
其實個人覺得,政府是最大的推手
人力一直是開店最大的開銷
時薪一直漲,但店面的營業額又是無法上升的情況下,很容易一下子就虧損,再加上隱性的支出如勞健保,勞退等更是可觀
一切一切最大贏家是政府~稅收增加許多,勞健保、勞退增加最多
個人資質駑鈍,無法理解這些觀點...

薪資?
不確定人事費用是否為各行各業開店之最大開銷,但不管是領月薪或時薪,勞動者當然會希望薪資是往上走的。尤其調整的都是最低薪資,是貼著平均生活水平走的,直接受惠的只是相對少數。難道不該給那些拿最低月薪、時薪的勞工一點希望?

稅收?
稅收可能超徵,但所謂超徵也不過是代表實際稅收比預期稅收多而已。上次在街頭看到有個團體舉牌宣傳,訴求政府應將超徵之稅收還稅於民。一定要還嗎?倒也未必。如果身上揹了一大筆房貸,偶爾公司發下來業績獎金,有人選擇狠狠地花掉、卻有人選擇先還房貸(此處暫無投資這個選項)。之前發放消費券,就可證明那是個跟選舉一樣勞師動眾的差事,成本要多少?目前政府可是還欠了一屁股債哩!

勞健保?
這個難理解。就勞保而言,不論是有固定雇主的10%、無固定雇主(或受雇於勞工人數不超過5人的微型企業而自行加入工會)的40%,政府同樣要負擔保費。只想到企業主增加的負擔,而無視於政府負擔同樣等比例增加,莫非是完全站在資方的角度?勞保年金再不改就是一個注定要破產的保險,原先行政院版本,精算後的1.20%年資所得替代率,送到立法院審查時,被國、民兩黨一路政策買票加碼到1.55%,想不破產也難。

勞退?
這個更扯。勞退是百分之百雇主恩給制(顯然政府這個全國最大雇主並未如此對待軍公教,所以軍公教個人除了公保、軍保的個人負擔外,還要分擔部分退撫的費用),政府只是代收代管,又不是可以拿來花的錢。


布大沒在服務業可能不曉得
其實台灣的服務業因為是"完全競爭"的狀態,毛利本來就不高,而員工薪資更是店裡很大的開銷
對小商家而言,請幾人營運,搞不好老闆賺的還沒員工多,有很多都是用長時間換薪資或利潤
因此,當時薪或工資一直漲,那麼只能有兩個選擇,商品漲價或關起來不玩了
明年應該會聽到很多什麼什麼又漲價了.........


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  Re: 好文分享~4: 誰Fire了台灣老闆?....
文章發表於 : 2018-10-22, 15:20 
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天使人
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  2012-10-25, 14:01
文章: 87
其實需要看地方, 小弟家裡有一個在羅東夜市周圍的店面(羅東奕順軒斜對面), 這幾年的租金打了八折又放了半年才租出去, 原本長輩堅持不租給餐飲業, 因為油煙太重, 後來發現, 一般店面除非有兼做網拍業務, 否則, 在網購發達的年代, 實在很難跟網路商店競爭, 反過來想, 餐飲業無法網路購物, 短期羅東也不會有UBEREAT, 所以, 算一算反而是租給餐飲業比較穩當..
分享給大家參考一下...


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  Re: 好文分享~4: 誰Fire了台灣老闆?....
文章發表於 : 2018-11-03, 11:18 
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名人堂成員
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  2017-05-30, 13:37
文章: 407
來自: 火星吧?
ka803.hsu 寫:
布大沒在服務業可能不曉得
其實台灣的服務業因為是"完全競爭"的狀態,毛利本來就不高,而員工薪資更是店裡很大的開銷
對小商家而言,請幾人營運,搞不好老闆賺的還沒員工多,有很多都是用長時間換薪資或利潤
因此,當時薪或工資一直漲,那麼只能有兩個選擇,商品漲價或關起來不玩了
明年應該會聽到很多什麼什麼又漲價了.........

我的確是在ICT產業從一而終,但所有的生意的原理原則應該大同小異,雖然成本結構或許不同。話說,我最近還差點當了一家早餐店的大股東!

小型服務業的人事,不管是薪資支出、或是人力安排,向來都是重點。有時看到髮鬢半白的中老年人在超商輪大夜班,通常都是該上夜班的年輕人臨時無法出勤,老闆(金主)只好自己下海墊檔。

據獨資開早餐店朋友的描述,扣掉他自己也在店裡工作的4萬薪資,身為金主的他每月還能多拿3萬。但被朋友委以重任的年輕店長,每個月拿4.5萬 (朋友給的薪資在業界應該算高的),好讓朋友能早早11點不到就到樓上住家休息。雖然店長薪水領的比金主多,但整體收入卻比金主少(這是基於朋友早餐店的生意很不錯的狀況)。

老闆本來就不一定會拿得比員工多,甚至營運狀況不好的公司大老闆或許還要跑三點半籌錢,因為總不能叫員工去籌吧?畢竟事業是自己的。但努力把生意做好,金主一定是拿比較多的。

:!:


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  Re: 好文分享~4: 誰Fire了台灣老闆?....
文章發表於 : 2018-11-03, 17:45 
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天使人
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註冊時間:
  2018-08-09, 15:09
文章: 48
我是布魯斯 寫:
ka803.hsu 寫:
布大沒在服務業可能不曉得
其實台灣的服務業因為是"完全競爭"的狀態,毛利本來就不高,而員工薪資更是店裡很大的開銷
對小商家而言,請幾人營運,搞不好老闆賺的還沒員工多,有很多都是用長時間換薪資或利潤
因此,當時薪或工資一直漲,那麼只能有兩個選擇,商品漲價或關起來不玩了
明年應該會聽到很多什麼什麼又漲價了.........

我的確是在ICT產業從一而終,但所有的生意的原理原則應該大同小異,雖然成本結構或許不同。話說,我最近還差點當了一家早餐店的大股東!

小型服務業的人事,不管是薪資支出、或是人力安排,向來都是重點。有時看到髮鬢半白的中老年人在超商輪大夜班,通常都是該上夜班的年輕人臨時無法出勤,老闆(金主)只好自己下海墊檔。

據獨資開早餐店朋友的描述,扣掉他自己也在店裡工作的4萬薪資,身為金主的他每月還能多拿3萬。但被朋友委以重任的年輕店長,每個月拿4.5萬 (朋友給的薪資在業界應該算高的),好讓朋友能早早11點不到就到樓上住家休息。雖然店長薪水領的比金主多,但整體收入卻比金主少(這是基於朋友早餐店的生意很不錯的狀況)。

老闆本來就不一定會拿得比員工多,甚至營運狀況不好的公司大老闆或許還要跑三點半籌錢,因為總不能叫員工去籌吧?畢竟事業是自己的。但努力把生意做好,金主一定是拿比較多的。

:!:


十年前我的想法可能跟你差不多,因為十年前我在電子業相關產業上班
但是後來開店從事服務業之後,我就很清楚其中的差異了
開店成本設備投資這是員工不需負擔的,如果你投資相對資本卻拿的比員工少,然後還得做牛做馬,那就收起來當員工就好了
當然開店投資本來有一定風險,大賺其錢也確有其人,但是對經營者而言,相對的變數自然越少越好
我並不反對調薪或者讓員工多休息,甚至我也不反對目前的執政者,但是用一個勞基法來規範所有產業,或硬是用行政命令來調薪,其實只會揠苗助長,這是一例一休為何一直被詬病的原因;政府的美意很好,但是民間能不能跟上???政府該做的是製造好的投資環境,比如台商要回來,要準備好土地,解決廠商五缺,解決外勞薪資脫鉤等等,中產階級的工作機會增多收入增多,整體消費力上漲,自然服務業也會水漲船高
政府用行政命令來規範,造成有些工作同酬確不同工,那是另外的一種不公平,我舉個例子
以前賣衣服或櫃姐,通常會是給基本工資然後以銷售金額來核定獎金;但是以現行法規,只要這個人待在店裡12HR,你老闆就必須支付12*140=1680,就算他整天下來沒賣出半件衣服,就算他整天坐在那跟男友LINE划手機,毫無績效或產出
假設有一個員工是盡心力在服務客人,沒客人也主動打掃整理,但是店鋪整體收入並沒增加,那怎麼辦呢?只好薪水調高,但原本高獎金的部分確調低,或許該員整體收入沒少多少,但相對打混的員工,相對被剝奪感會不會大呢?
用行政命令調薪,上班族中產階級不會因為22000調高23100,而他的五萬薪水調到五萬五,所以社會的主力消費族群不會增加消費,但因為物價漲了,說不定還減少消費,那自然就有一些街邊店開始變成娃娃機了
從馬先生到蔡小姐,不知道他們有沒看到這些社會底層的本質,還是推一個政策來塘塞勞團或者年輕人,真的有受益嗎?
就像一例一休這白癡政策,連國營事業的台鐵都做不到,竟然要一般沒什麼資源的小企業小店去做到,否則違法!哈哈!這是逼人民違法吧!
台鐵也不是故意要違法,他是找不到人吧!唉!當官的不實際體察民間解決問題,腳痛醫頭,頭痛醫腳,難怪亂講一通韓國來的也能在高雄捲起千堆雪,看來賭爛票不少喔.............


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  Re: 好文分享~4: 誰Fire了台灣老闆?....
文章發表於 : 2018-11-04, 14:26 
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名人堂成員
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  2017-05-30, 13:37
文章: 407
來自: 火星吧?
ka803大大以紅色粗體字引用敝人的一段話,是特別想強調甚麼嗎?

或許,ka803 認為我只是在腦袋裡面天馬行空地想像,完全沒有實戰經驗。其實,我會下這樣的結論,是因為曾被驗證過的,雖說不是經由我的手

話說姪子(老哥的兒子)開了一家寵物店,除了銷售寵物用品外,兼做寵物美容。雖然退伍後就進這一行,但是好像沒搞出甚麼名堂。小學教師退休的老哥進駐,整頓了幾個月,居然也大幅改善。老哥是生意奇才嗎?當然不是!"進貨成本40元,以50元賣掉,獲利率是多少?" 老哥以為是10/40=25%,而不是會計法則說的10/50=20%,但這無損於改善營運。雖然我也沒有商科背景,但老哥絕大部分是問過我的想法的。

很多政策沒有絕對的對錯,就像匯率一樣,進口業者希望台幣漲,出口業者希望台幣貶。

最低薪資(或法定工資)也是。同樣是比台灣先進的國家,有些法律有規定、有些沒有;有些因地制宜、有些可能全國通用。但唯一可以確認的是:絕對不能將提高最低薪資當成增加人均GDP的唯一手段,否則就有可能像政府沒錢就狂印鈔票一樣的無知。

外籍勞工薪資要不要根本勞掛勾又是另一個議題。台灣剛開放外勞時,東南亞移工很喜歡到台灣來工作,因為當時在香港才給9千多塊時,台灣因為與最低薪資掛勾,所以給到一萬多。希望脫鉤的多半是資方,因為可以降低成本;希望要掛鉤的是勞團,因為怕資方會因此辭退更多的本勞、改用外勞。其實,整個議題應該回歸到最底層,到底該不該開放移工?若開放,要如何管制?

原一例一休方案(不是修改過的)為人所詬病之處,就我的了解是限制太多、彈性太少,而立法原意是希望藉由大幅增加加班成本,讓勞方可以減少過勞。但實務上卻是很多勞工已經將加班費當成是常態收入的一部分,但加班的成本大幅增加時,資方的對策是找兼職的勞工來補足,結果勞資都不滿意。

假設每個員工的生產力都一樣,一家小型企業每天的必要工時是72小時左右,該聘用多少人?直覺式地照數學計算應該是72/8=9個人,但理論上應該要聘用10個人,因為員工要排休、還會因為爺爺去世、老媽住院、老婆產檢、...需要請假。實務上,資方都聘用8個人,然後不足的部分再讓員工加班補足。

櫃姐的例子裡,如果有人打混摸魚,應該要反制啊!勞基法不是單向偏向勞方,若真的員工不適任,是可以資遣的。但法律實務上,需要經過一定的程序,例如:警告+留職查看,否則結果通常資方敗訴居多。就我個人瞭解,最近幾年的勞資訴訟,絕大部分是勞方勝訴。以上開實務來說:憲兵司令部(今憲兵指揮部)曾解聘一名文員,理由是經常性遲到。但因憲令部未能給予警告、處罰,讓該員有所警惕,而採直接解聘方式,最終憲令部在該"確認僱傭關係存在"訴訟中敗陣下來,須給付解聘期間的薪資,並仍聘用該員。

ka803大大提到台鐵,我猜是針對普悠瑪翻車事件吧!就法律的觀點,動力列車是掌握在司機員手上,而翻車是起因於入彎速度太快,司機員就是直接加害人(除非能證明車輛當時的故障是無法減速,但是到目前為止,若依照新聞報導,該員似乎均未提及);至於台鐵制度上該如何改進,是行政問題、非法律問題。至於,一名平常坐辦公室的司機調度主管,能不能開車,也是很有趣的議題。該員本身是資深司機,是可以指導司機員的基層主管。昇上人力調度主管後,也常在其他司機員排休時,到第一線代班,好像出事前兩周內都有類似的安排,就經驗來說,不可謂不足,而且工時上也沒有過勞的問題。就像銀行第二線主管,同樣也常在第一線櫃員忙不過來時上前幫忙,總不能說因此犯了大錯後,說是被銀行壓迫,而能免除法律責任。

因為敝人願意談政策、卻不想在這個版談政治,所以高雄韓流議題就且按下不表。

:!:


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  Re: 好文分享~4: 誰Fire了台灣老闆?....
文章發表於 : 2018-11-04, 17:04 
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天使人
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註冊時間:
  2018-08-09, 15:09
文章: 48
我是布魯斯 寫:
ka803大大以紅色粗體字引用敝人的一段話,是特別想強調甚麼嗎?

或許,ka803 認為我只是在腦袋裡面天馬行空地想像,完全沒有實戰經驗。其實,我會下這樣的結論,是因為曾被驗證過的,雖說不是經由我的手

話說姪子(老哥的兒子)開了一家寵物店,除了銷售寵物用品外,兼做寵物美容。雖然退伍後就進這一行,但是好像沒搞出甚麼名堂。小學教師退休的老哥進駐,整頓了幾個月,居然也大幅改善。老哥是生意奇才嗎?當然不是!"進貨成本40元,以50元賣掉,獲利率是多少?" 老哥以為是10/40=25%,而不是會計法則說的10/50=20%,但這無損於改善營運。雖然我也沒有商科背景,但老哥絕大部分是問過我的想法的。

很多政策沒有絕對的對錯,就像匯率一樣,進口業者希望台幣漲,出口業者希望台幣貶。

最低薪資(或法定工資)也是。同樣是比台灣先進的國家,有些法律有規定、有些沒有;有些因地制宜、有些可能全國通用。但唯一可以確認的是:絕對不能將提高最低薪資當成增加人均GDP的唯一手段,否則就有可能像政府沒錢就狂印鈔票一樣的無知。

外籍勞工薪資要不要根本勞掛勾又是另一個議題。台灣剛開放外勞時,東南亞移工很喜歡到台灣來工作,因為當時在香港才給9千多塊時,台灣因為與最低薪資掛勾,所以給到一萬多。希望脫鉤的多半是資方,因為可以降低成本;希望要掛鉤的是勞團,因為怕資方會因此辭退更多的本勞、改用外勞。其實,整個議題應該回歸到最底層,到底該不該開放移工?若開放,要如何管制?

原一例一休方案(不是修改過的)為人所詬病之處,就我的了解是限制太多、彈性太少,而立法原意是希望藉由大幅增加加班成本,讓勞方可以減少過勞。但實務上卻是很多勞工已經將加班費當成是常態收入的一部分,但加班的成本大幅增加時,資方的對策是找兼職的勞工來補足,結果勞資都不滿意。

假設每個員工的生產力都一樣,一家小型企業每天的必要工時是72小時左右,該聘用多少人?直覺式地照數學計算應該是72/8=9個人,但理論上應該要聘用10個人,因為員工要排休、還會因為爺爺去世、老媽住院、老婆產檢、...需要請假。實務上,資方都聘用8個人,然後不足的部分再讓員工加班補足。

櫃姐的例子裡,如果有人打混摸魚,應該要反制啊!勞基法不是單向偏向勞方,若真的員工不適任,是可以資遣的。但法律實務上,需要經過一定的程序,例如:警告+留職查看,否則結果通常資方敗訴居多。就我個人瞭解,最近幾年的勞資訴訟,絕大部分是勞方勝訴。以上開實務來說:憲兵司令部(今憲兵指揮部)曾解聘一名文員,理由是經常性遲到。但因憲令部未能給予警告、處罰,讓該員有所警惕,而採直接解聘方式,最終憲令部在該"確認僱傭關係存在"訴訟中敗陣下來,須給付解聘期間的薪資,並仍聘用該員。

ka803大大提到台鐵,我猜是針對普悠瑪翻車事件吧!就法律的觀點,動力列車是掌握在司機員手上,而翻車是起因於入彎速度太快,司機員就是直接加害人(除非能證明車輛當時的故障是無法減速,但是到目前為止,若依照新聞報導,該員似乎均未提及);至於台鐵制度上該如何改進,是行政問題、非法律問題。至於,一名平常坐辦公室的司機調度主管,能不能開車,也是很有趣的議題。該員本身是資深司機,是可以指導司機員的基層主管。昇上人力調度主管後,也常在其他司機員排休時,到第一線代班,好像出事前兩周內都有類似的安排,就經驗來說,不可謂不足,而且工時上也沒有過勞的問題。就像銀行第二線主管,同樣也常在第一線櫃員忙不過來時上前幫忙,總不能說因此犯了大錯後,說是被銀行壓迫,而能免除法律責任。

因為敝人願意談政策、卻不想在這個版談政治,所以高雄韓流議題就且按下不表。

:!:

其實我只能說你不了解餐飲服務業或者說某部分的餐飲服務業,事實上一例一休後就有業者改採兩套帳來避法規,我的了解真的為數不少,不是他們想違法,而是現實面做不到
談法規政策我也很會談,但是做不到是浪費時間而已,沒實質幫助,就此打住


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  Re: 好文分享~4: 誰Fire了台灣老闆?....
文章發表於 : 2018-11-04, 17:47 
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天使人
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  2018-05-20, 15:23
文章: 682
應該說法規很好
只是好的老闆少


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  Re: 好文分享~4: 誰Fire了台灣老闆?....
文章發表於 : 2018-11-04, 18:16 
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名人堂成員
離線

註冊時間:
  2017-05-30, 13:37
文章: 407
來自: 火星吧?
ka803.hsu 寫:
其實我只能說你不了解餐飲服務業或者說某部分的餐飲服務業,事實上一例一休後就有業者改採兩套帳來避法規,我的了解真的為數不少,不是他們想違法,而是現實面做不到

兩套帳 ... 應該跟行業別無關,想做的就會做

就像聽過人家說的:出納只管收錢、給錢很容易被辭退、但會計不會,因為老闆的兩本帳 (內帳、外帳) 他一清二楚,辭了他,到時候去參一本,老闆就吃不完兜著走了。

不過,現在稽核技巧越來越好,有時不是不抓,而是資源有限的情況下,照80/20法則,先找大咖的開刀。其實不只帳目,小型服務業也常走在勞動法規邊緣,就算聘用員工未達5人,依法不需幫員工保勞保,但就業保險 (費率1%)或許是需要的。

政府的政策可以拿來討論、閒嗑牙;至於政治 … 就免了吧!

:!:


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  Re: 好文分享~4: 誰Fire了台灣老闆?....
文章發表於 : 2018-11-04, 19:42 
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天使人
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註冊時間:
  2018-08-09, 15:09
文章: 48
你還真的不懂!兩套帳是工時的帳,因為沒辦法不超時,台鐵都超時了.........
有人會說那不會多找人.....
恩,台鐵也應想多找人.....
算了,雞同鴨講,日子也是要過的,存錢買基金比較實際,呵呵


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